Miss-Dream
09-12-2006, 08:14 AM
اهلييين للكل
اليوم انا جبت لكم طريقه طبخه وايد وايد احبها
وانشاء الله تعجبكم
المسقعة
http://www.m-waaj.com/ib/upload/mj12_9_2006_01_07_33_AM.jpg
المقادير:-
ـ نصف كيلو لحم مفروم
ـ بصلتان مفرومتان
ـ 3 حبات باذنجان
ـ 3 حبات بطاطس
ـ 3 حبات طماطم
ـ 5 فصوص ثوم مفروم
ـ مكعب مرقة الدجاج
ـ نصف ملعقة فلفل اسود.
ـ ملعقة ملح ـ ملعقة زبد.
مقادير الصلصة:
ـ ملعقة زبد ـ ملعقة زيت ـ ملعقة طحين ـ 5 ملاعق من مسحوق الحليب ـ كوبان ونصف الكوب ماء ـ مكعب الدجاج.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري اللحم مع البصل بالزبد والملح والفلفل والثوم ومرقة الدجاج، ثم قطعي الباذنجان الى شرائح طولـية والبطـاطس لشرائح عرضية واقليها في زيت عميق
2 ـ لتحضير الصلصة سخني الزبد والزيت في قدر، ثم اضيفي الطحين مع التحريك المستمر
3 ـ ذوبي الحليب بالماء واضيفيهما الى الطحين. اضيفي مرقة الدجاج مع التحريك حتى تحصلي على خليط كثيف
4 ـ ضعي شرائح البطاطس، واللحمة، وشرائح البـاذنجـان، وشرائح الطماطم ثم الصلصة بعد ذلك
5 ـ ضعيها في فرن بدرجة (150) لمـدة (30 دقـيقـة) وقدميها ساخنة
وبالعافيه للجميع
اليوم انا جبت لكم طريقه طبخه وايد وايد احبها
وانشاء الله تعجبكم
المسقعة
http://www.m-waaj.com/ib/upload/mj12_9_2006_01_07_33_AM.jpg
المقادير:-
ـ نصف كيلو لحم مفروم
ـ بصلتان مفرومتان
ـ 3 حبات باذنجان
ـ 3 حبات بطاطس
ـ 3 حبات طماطم
ـ 5 فصوص ثوم مفروم
ـ مكعب مرقة الدجاج
ـ نصف ملعقة فلفل اسود.
ـ ملعقة ملح ـ ملعقة زبد.
مقادير الصلصة:
ـ ملعقة زبد ـ ملعقة زيت ـ ملعقة طحين ـ 5 ملاعق من مسحوق الحليب ـ كوبان ونصف الكوب ماء ـ مكعب الدجاج.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري اللحم مع البصل بالزبد والملح والفلفل والثوم ومرقة الدجاج، ثم قطعي الباذنجان الى شرائح طولـية والبطـاطس لشرائح عرضية واقليها في زيت عميق
2 ـ لتحضير الصلصة سخني الزبد والزيت في قدر، ثم اضيفي الطحين مع التحريك المستمر
3 ـ ذوبي الحليب بالماء واضيفيهما الى الطحين. اضيفي مرقة الدجاج مع التحريك حتى تحصلي على خليط كثيف
4 ـ ضعي شرائح البطاطس، واللحمة، وشرائح البـاذنجـان، وشرائح الطماطم ثم الصلصة بعد ذلك
5 ـ ضعيها في فرن بدرجة (150) لمـدة (30 دقـيقـة) وقدميها ساخنة
وبالعافيه للجميع